プルメリアにひかれて

初めてサワークリームケーキを焼きました。






アップ過ぎて、どんな形かよく分からない？

ですよね　








バラの型（シリコン製）を使いました。

この型
だいぶ前に買ったものの
２回ほど、何を焼こうかな～って眺めてはみたものの
結局何も焼かず・・・


あなた 出番です






以下レシピです。（８センチのバラ型、６個分）



バター　１００グラム




サワークリーム　１００グラム
卵　２個




薄力粉　１００グラム




砂糖　１００グラム


　







作り方

１、　材料をすべてミキサーにかける。
２、　型に流し入れ１８０度のオーブンで約３０分焼く。

と、指示通りならそうするところなのですが

今回私はパウンドケーキの時のように
まず柔らかくしておいたバターとお砂糖をすりまぜ
(そんな事しなくていいのに～って言う声が聞こえたような・・・　Ahaha!)








それに卵とサワークリームを加え
ミキサーをかけたら








小麦粉を２回に分けて加えサックリ混ぜる。 （全部一緒でいいのに～ってまた聞こえた！ Fufufu ! ）








このシリコン製バラの型に流し込んだら








１８０度で予熱をしておいたオーブンで約３０分

いい焼き色は付いているのですが
(この画像、色悪！^^;　)
ふくれ方はイマイチかな～？
焼き上がった時はもうちょっと膨らんでるんですが
オーブンから出すとご覧のようにチョット縮みますね～。

ちなみに
これは約２５分焼いて出しました。

初めてケーキを焼く、新しいオーブンなので様子を見ながらね～　








こんなに綺麗に焼けました～。
型からも簡単に外せましたよ。（内側にハケでバターを塗っておきます。）

そして美味しく焼けました。
だけど、生地の仕上がりはちょっと締まり気味。

じつは、2回に分けて小麦粉を入れた時
何を思ったかミキサーを少し回したのですよ。
（そもそもね、これってミキサーのみで仕上げるんでしょ？！なんて言っておく。）

私は何のために粉を2回に分けてサックリ混ぜたのだ 　（^^;
どう考えてもオカシイんですが・・・


サワークリームケーキを焼いてみようと思われる方
きっと最初っから全部混ぜても大丈夫だと思いますよ～！
私も今度はそうしてみますね。

もし作った方がおられたら、教えてくださいね～


これを教えてもらったのはお友達のBlondee Kimさん。
いつもどうもありがとう。
お店に並んでいそうな
美味しそうなお菓子をたくさん作っておられますよ。






またねー。









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